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Schillerstrasse 4/6 - 76530 - Baden-Baden

Tel: + 49 7221 9000

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Brenners Park-Restaurant

Un restaurant étoilé en Allemagne

SECONDE ETOILE Michelin pour Paul Stradner

Paul Stradner, Chef du Brenners Park-Restaurant, peut être fier de sa distinction, qui fait de lui l’un des plus jeunes chefs possédant deux étoiles Michelin en Allemagne.
En novembre 2012, Paul Stradner avait reçu sa première étoile seulement quelques mois après avoir pris ses fonctions comme Chef du Brenners-Park Restaurant.

En Allemagne, seulement trois restaurants ont été récompensés par deux étoiles au Guide Michelin cette année. Le Brenners-Park Restaurant fait désormais partie du Top 49 en Allemagne et devient le seul restaurant deux étoiles de Baden-Baden. Cette nouvelle étoile confirme aussi que la région Bade-Wurtemberg, est une destination à part entière pour les gourmets.

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Plus de 12 ans d'expérience professionnelle dans les meilleurs restaurants d’Europe ont permis à Paul Stradner de s’aguerrir auprès des plus grands. Ses tuteurs et mentors sont Harald Wohlfahrt, le chef trois étoiles Michelin de la célèbre Schwarzwaldstube à Baiersbronn, en Allemagne, et Jean-Georges Klein, Chef trois étoiles de l'Arnsbourg à Baerenthal en France.

Frank Marrenbach, Directeur Général du Brenners Park-Hotel & Spa a déclaré : “Je suis très fier de Paul Stradner, qui a travaillé extrêmement dur cette année pour obtenir cette récompense, amplement méritée. Je tiens à le féliciter et le remercier personnellement ainsi que toute l’équipe du Brenners Park-Restaurant pour leur engagement exceptionnel et leur grand dévouement.

Offres culinaires

Menu truffle
Menu gastronomique
Menu végétarien
Carte du Park-Restaurant
Carte des desserts

Recueil de recettes

En savoir plus

Horaires

Ouverture du mercredi au dimanche à partir de 19h00.

OUVERTURE - VACANCES DE NOëL

Du 15 décembre au 17 décembre 2014 - Park-Restaurant fermé
22 décembre 2014 - Park-Restaurant fermé
23 décembre 2014 - Park-Restaurant ouvert
5 janvier 2015 - Park-Restaurant ouvert
6 janvier 2015 - Park-Restaurant ouvert
7 janvier et 8 janvier 2015 - Park-Restaurant fermé

Du lundi, 26 janvier 2015 au mercredi, 25 février 2015, le Park-Restaurant sera fermé.

Détails de réservation

Nous prions les messieurs de bien vouloir porter une veste.
Réservation par téléphone au +49 7221 900 890, par e-mail à l'adresse concierge@brenners.com ou en ligne.

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