Brenners Park-Restaurant unter den 50 Besten Deutschlands
11.02.2008
Andreas Krolik, Küchenchef des Brenners Park-Restaurants von Brenners Park-Hotel & Spa, war nicht umsonst zum gastronomischen Groß-Event "Kulinarische Auslese" nach Frankfurt gereist: Er durfte für das Gourmet-Restaurant eine begehrte Urkunde entgegennehmen: Auf der Hornstein-Liste 2008 findet sich das Brenners Park-Restaurant erstmalig unter den 50 Besten der Nation.
Das Votum: Brenners Park-Restaurant zählt zu den 50 als "erstklassig, hervorragend und sehr gut klassifizierten Restaurants" des Landes.
"Von Platz 100 mit einem einzigen Schritt in die Gruppe der Top 50 aufzusteigen", so Frank Marrenbach, der Geschäftsführende Direktor von Brenners Park-Hotel & Spa, "ist eine wahrlich großartige Bestätigung unserer Arbeit!"
Die "Kulinarische Auslese" wurde in diesem Jahr zum neunten Mal getroffen, die gastronomische Hitliste trägt den Namen des Gründers des Rankings, Wolf von Hornstein. Hier werden die Ergebnisse renommierter Gastronomieführer zusammengeführt und in eine Rangfolge gebracht. In das Ranking für Deutschland fließen die Wertungen von Michelin, Gault Millau, Varta, Schlemmer Atlas und Feinschmecker ein.
Die "Kulinarische Auslese" gilt mit ihrer Zusammenfassung verschiedener Juroren-Urteile und ihrer Übersichtlichkeit als praktisches Nachschlagewerk für die gehobene Gastronomie und erleichtert dem Gourmet die Wahl eines Lokals.
Andreas Krolik: "Die Veranstaltung im Frankfurter 'Witzigmann & Roncalli Bajazzo' war sehr festlich; wer in der Gastronomie Rang und Namen hat, war dabei. Insgesamt fanden sich mehr als 80 Sterne und 500 geladene Gäste im Bajazzo ein. Für mich war es ein Erlebnis, mich mit mehreren Drei-Sterne-Köchen auszutauschen und Kollegen auch aus Österreich wieder zu sehen, die schon mit mir im Brenners als Gastköche am Herd standen. Dass wir uns mit dem Brenners Park-Restaurant jetzt in der Gruppe der ausgezeichneten Restaurants befinden, die zum Teil schon sehr lange am Markt sind, macht uns stolz. Hier werden die Konstanz unserer Qualität und die kontinuierliche Verbesserung der Bewertungen, die wir erfahren dürfen, gewürdigt."
