ONLINE BUCHEN
logo

Schillerstrasse 4/6 - 76530 - Baden-Baden

Tel: + 49 7221 9000

Tel: + 49 7221 9000

Brenners Park-Restaurant

Michelin Sterne Restaurants Deutschland

ZWEITER MICHELIN-STERN FÜR PAUL STRADNER

Paul Stradner, Küchenchef des Brenners Park-Restaurant, kann sich über seinen zweiten Michelin-Stern freuen. Damit ist er einer der jüngsten 2 Sterneköche in Deutschland.

Im November 2012 gab es erstmals Grund zum Feiern – nur wenige Monate, nachdem der Spitzenkoch seine Position in Baden-Baden angetreten hatte. Die neuerliche Ehrung ist gleichzeitig Auszeichnung für das renommierte Brenners Park-Hotel & Spa, eine Perle der Luxushotelgruppe Oetker Collection.

Nur insgesamt drei Häuser machte der Guide Michelin diesmal in Deutschland zu Zwei-Sterne-Restaurants. Das Brenners Park-Restaurant gehört damit zu den deutschen Top-49 und steht im Umkreis von Baden-Baden an oberster Stelle. Für das Land Baden-Württemberg bedeutet der Stern eine weitere Stärkung seines Rufs als Gourmet-Paradies.

  • Carroussel -Gallery -paul -stradner
  • Carroussel -Gallery -brenners -restaurant -table
  • Carroussel -Gallery -restaurant

Über zehn Jahre Berufserfahrung mit Stationen in den besten Restaurants Europas haben das Fundament für die Laufbahn des jungen Küchenchefs geebnet. Paul Stradner bekennt, von den Besten gelernt zu haben: Von Harald Wohlfahrt, Drei-Sterne-Koch in der berühmten Schwarzwaldstube in Baiersbronn und von Jean Georges Klein, ebenfalls Drei Michelin Sterne, wo er zuletzt als Sous-Chef  im Restaurant L'Arnsbourg in Baerenthal tätig war.

Frank Marrenbach, Geschäftsführender Direktor des Brenners Park-Hotel & Spa: „Ich bin überaus stolz auf Herrn Stradner, der im vergangenen Jahr sehr hart für diese Auszeichnung gearbeitet hat und nun die verdiente Anerkennung dafür erhält. Mein herzlicher Glückwunsch und Dank gehen an ihn persönlich sowie an das gesamte Park-Restaurant-Team, das ihn in dieser Zeit so hervorragend unterstützt hat.“

KULINARISCHE ANGEBOTE

Trüffelmenu 
Degustationsmenu
Vegetarisches Menu
Brenners Park-Restaurant à la carte
Dessert Menu

Rezeptsammlung

Sehen Sie die Rezepte von Paul Stradner 

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Sonntag ab 19:00 Uhr

Öffnungszeiten Während der Weihnachtszeit

15. Dezember - 17. Dezember 2014      Park-Restaurant geschlossen
22. Dezember 2014                                 Park-Restaurant geschlossen
23. Dezember 2014                                 Park-Restaurant geöffnet
05. Januar 2015                                       Park-Restaurant geöffnet
06. Januar 2015                                       Park-Restaurant geöffnet
07. Januar - 08. Januar 2015                  Park-Restaurant geschlossen

Im Zeitraum von Montag, den 26. Januar 2015 bis einschließlich Mittwoch, den 25. Februar 2015 wird unser Park-Restaurant geschlossen bleiben.

DETAILS Zur reservierung

Wir bitten die Herren, Jackett zu tragen.

Ihre Tischreservierung nehmen wir gerne unter +49 (0) 7221 900 890 oder via Email an concierge@brenners.com entgegen.

BUCHEN SIE ONLINE