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DEUTSCH

„Dinieren könnte wohl kaum schöner und edler zelebriert werden.“ Dieses Lob gilt dem Brenners Park-Restaurant, der Wirkungsstätte von Paul Stradner. Die herausragende Qualität von Küche und Service, eine exquisite Ausstattung und die einzigartige Lage mitten im Park machen diesen Ort zum Anziehungspunkt für Feinschmecker aus aller Welt.
Hier zelebrieren wir Ihr Diner in einem eleganten, intimen Ambiente.

Wir bitten die Herren, Jackett zu tragen.
Ihre Tischreservierung nehmen wir gerne unter +49 (0) 7221 900 890 oder via E-Mail an concierge@brenners.com entgegen 

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Zwei Michelin Sterne für Paul Stradner

Paul Stradner ist der Gault & Millau “Aufsteiger des Jahres 2016“
Der Brenners Park-Restaurant Küchenchef wird von den Gault & Millau Restauranttestern dafür gelobt, dass er „erprobten Aromenkombinationen einen neuen Kick verleihen kann, ohne dabei ins Modische zu verfallen“. 

Paul Stradner, Küchenchef des Brenners Park-Restaurant, ist einer der jüngsten Zwei Sterneköche in Deutschland.

Das Brenners Park-Restaurant gehört damit zu den deutschen Top-49 und steht im Umkreis von Baden-Baden an oberster Stelle. Für das Land Baden-Württemberg bedeutet der Stern eine weitere Stärkung seines Rufs als Gourmet-Paradies.

Kulinarische Glanzlichter haben nur dort eine Chance zur Entfaltung, wo ihnen das Ambiente unterstützendes Beiwerk und selbstverständlicher Rahmen ist - im Brenners Park-Restaurant sind beide eine überzeugende Symbiose eingegangen.

Küchenchef Paul Stradner präsentiert eine aromastarke, modern interpretierte Klassik, die dem Ambiente des Restaurants und den Ansprüchen seiner Gäste entspricht. Ein Ambiente, dem man immer wieder eine Noblesse von gediegenem und selbstverständlichem Luxus attestiert.

Unsere Menus und Rezeptsammlung

Degustationsmenu

Unser Menu

Vegetarisches Menu

Unser Menu

A la carte Menu

Unser Menu

Dessert Menu

Unser Menu

Paul Stradner bekennt, von den Besten gelernt zu haben: Von Harald Wohlfahrt, Drei-Sterne-Koch in der berühmten Schwarzwaldstube in Baiersbronn und von Jean Georges Klein, ebenfalls Drei Michelin Sterne, wo er zuletzt als Sous-Chef  im Restaurant L'Arnsbourg in Baerenthal tätig war.

 

Bitte nehmen Sie zur Kenntnis, dass
das Brenners Park-Restaurant an folgenden
Daten geschlossen bleibt:

18. Januar 2016 bis
einschließlich 17. Februar 2016 

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