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Frühlingsgerichte von Paul Stradner

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1

Delice vom Sellerie

2

Tartare von der Königskrabbe mit Rettich und Safran

3

Kartoffel-Lauchcreme mit Räucheraal und Champagnervinaigrette

4

Rücken und Bauch vom friesischem Lamm mit Bohnen Cassoulet
und Schafskäsesandwich

5

Kreation von der Bio Kuvertüre

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