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„Geschmack mit Tradition“

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Lebensmittel hautnah erleben! Bei unserer vergangenen Küchenparty durften alle Gäste beim „Wurst füllen live“ das handwerkliche Geschick von Bernd Glasstetter persönlich bestaunen. Diese Aktion intensivierte das Geschmackserlebnis, sodass sich an diesem Abend nicht nur die „Curry Wurst ohne Pelle“ großer Beliebtheit erfreute.

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Vom Frühstücksschinken über Knochen für eine feine Jus bis hin zum Rinderfilet für die Sterneküche von Paul Stradner – seit nun fast 20 Jahren ist die Metzgerei Glasstetter Fleisch- und Wurstlieferant unseres Vertrauens! Und das nicht umsonst…

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Unter dem Motto „Geschmack mit Tradition“ werden hier in Präzisionsarbeit und anhand gut gehüteter Familienrezepte nur Zutaten von bester Qualität verarbeitet. Die hohen Qualitätsansprüche setzten einen intensiven Kontakt zu den Bauern voraus, den Herr Glasstetter ganz persönlich pflegt.

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Da, neben Qualität, Frische für uns an erster Stelle steht, erhalten wir vier bis fünf Mal wöchentlich Lieferungen aus Völkersbach. Mit dabei ist natürlich auch unsere beliebte Frühstücksspezialität: der Camberti Lachs Schinken mit edler Kante.

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Ein ganz besonderes Highlight für exklusive Anlässe und private Bankette ist das „Würstchen nach Maß“. Individuell in Größe und Geschmack sind hier schon ganz außergewöhnliche Kreationen entstanden wie zum Beispiel getrüffelte Kartoffelbratwürstchen oder eine Wildschweinbratwurst mit Maronen.

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Der Kreativität sei hier keine Grenzen gesetzt… wie man bei dieser Wurst- und Schinkenauswahl sehr gut erkennen kann

Ihr Rudolf Pellkofer
Executive Chef

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